纯养分分析法

该法的分析项目包括各种氨基酸、维生素、常量矿物质元素与微量矿物质元素、脂肪和脂肪酸、纤维素、半纤维素和木质素、糖及淀粉等。由于近代分析方法的进步以及化学与生物化学、动物生理学和其他相关科学知识的极大丰富，促进了营养学的发展。特别是近几十年来，科学技术的发展，分析手段的不断改进，仪器设备愈益精密，如氨基酸自动分析仪、原子吸收光谱仪、等离子光谱仪、近红外光谱仪、高效气相和液相色谱仪、荧光、紫外分光光度计等的应用，使饲料养分的分析越来越精细、准确和快速。除用化学方法测定饲料中纯养分外，饲料中某些微量成分（如维生素、微量元素、氨基酸等）的测定多采用动物生理学测定法。例如，维生素这一类特殊化合物，可能存在多种活性形式或结合形式，使化学分析方法遇到很多困难。通常采用大鼠、雏鸡或微生物的生物学测定法进行评定。