2002年，我国肉类总产量6550万吨，禽蛋总产量2360万吨，奶类总产量1350万吨，居世界首位。但是我们畜产品的品质却差强人意，譬如产品瘦肉率低，系水力低；风味差，药物残留大；卫生与疾病控制不到位等。在国际上，英国的疯牛病幽灵重起，给欧洲养牛业带来灭顶之灾；英国暴发的口蹄疫使英国的畜牧业损失惨重；二英事件使比利时政府集体辞职；盐酸克伦特罗事件则使香港17人中毒，浙江63人中毒；而亚洲地区暴发的禽流感更是使许多人谈“禽”色变。无论是过去还是未来，发展安全、高效的饲料与养殖业，为消费者提供健康、优质的畜产品，一直是国内外畜牧业赖以生存的根本和长期的经济增长点。