6日,高明区召开打击“注水牛肉”专项整治行动再动员大会。会上提到,该区将于6月至8月,在全区范围内开展为期两个月的专项整治行动,重点包括检查和整治牛肉产品的流通环节,如发现销售水份含量超过国家标准等不合格肉品的经营者,将对此依法严肃查处。 　　区工商部门表示,在此次为期两个月的专项整治行动中,该部门将联合农产品质量检测机构,对进入流通市场的牛肉等肉产品定期进行抽查。会上提到,在落实猪、牛肉品进货查验制度方面,该区将严格按照市部署,要求进入高明区销售的猪牛肉产品必须来自定点屠宰企业,并须持有“两证一件”即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证和省核发的定点屠宰资格证。 　　据了解,今年4月,高明肉联厂菜牛屠宰时发现牛肉注水一事经媒体曝光后,全区已开展了为期一个月的专项整治行动。记者同时获悉,自6月初该区首条菜牛机械化屠宰生产线正式投入运作以来,已可满足区内市场对牛肉的需求。